红枣开口笑怎么做好吃？
做法一、糯米藕
1. 将藕去皮，冲洗干净后，用刀背轻轻刮去藕皮，使藕完全露出；
2. 把糯米淘洗干净，用冷水浸泡三四天（每天换水），直至糯米泡涨；
3. 取锅，放入适量冷水和冰糖，煮至冰糖溶化；
4. 把藕放入锅中，加盖开大火煮约半小时后转文火煮50分钟；
5. 等到藕熟透，用筷子轻轻搅动，使淀粉充分溶于水中，成糊状即可。
做法二、红枣蛋糕
1. 将鸡蛋打入容器内，加入白糖，搅拌至糖溶解(不能用高速，会使蛋液消泡)；
2. 将牛奶倒入碗中，加入植物油和面粉混合均匀；
3. 将步骤（一）中的蛋液倒入面粉中，搅拌均匀；
4. 将红枣用清水洗净，去掉核备用；
5. 取锅烧热，倒油，待油热至七八成热时，把红枣放入锅中，炸制红色，捞出待用；
6. 在烤盘中铺上烘焙纸，将拌好的面糊倒入碗中，入烤箱用180℃的温度烘烤30—40分钟即可。
汪杰优质答主准备200克的糯米粉、150克的热水，和成光滑的面团，包上保鲜膜备用。200克的牛奶、200克的糖，100克的黄油融化，再加6克的发酵粉搅拌均匀。100克的糯米粉搅进牛奶糊里，过滤一下，搅拌均匀，然后倒进容器当中，盖上保鲜膜上锅蒸。
蒸到25分钟的时候，打开搅拌一下，再蒸5分钟。蒸好之后晾凉，然后加200克的淡奶油，200克的糖，打发好备用。在模具当中撒一层薄粉后铺上保鲜膜，然后准备20颗去核的大红枣，再准备150克的水。
水烧热之后加150克的糖，30克的吉士粉，做成糖吉士倒在模具里，放一晚上。
红枣吉士冻做成后脱膜，切成小方块，再切掉四周。然后把之前备好的糯米团，揪成小剂子。擀成饺子皮形状，包上馅料，收口朝下在盘子当中排好，并盖上保鲜膜上锅蒸。蒸熟之后脱膜就可以食用了。
