肠胃不好吃什么粗粮?
如果肠胃不好,那么吃粗粮时要特别注意。虽然粗粮对健康有很多好处,但是吃多了容易胀气、腹泻,还会加重肠胃负担,对于肠胃不好的人群来说,可不是什么好事。 肠胃不好的人,建议多吃含膳食纤维低的粗粮,目前市面上常见的粗粮大致分为四类: 想要知道怎么吃,首先要弄清楚每个类别的粗粮含膳食纤维的量(以每100克计): 高纤维的杂粮:玉米(6.7g/100g)、小米(6.7g/100ml) 大纤维的杂粮:燕麦(5.3g/100g)、荞麦(4.9g/100ml) 中纤维的杂粮:黑米(2.8g/100g)、绿豆(2.6g/100ml) 低纤维的杂粮:大米(0.8g/100g)
根据上面的表格我们可以得出,要降低吃粗粮摄入的膳食纤维量,可以选择细粮,也可以选择吃含有低膳食纤维的粗粮。 例如吃玉米时,可以搭配鸡蛋一起煮,这样能减少玉米中膳食纤维的含量;如果是吃燕麦时,可以加牛奶和糖一起吃,这样也能降低膳食纤维的吸收率。
还有一些小技巧能让肠胃不好人群更好消化粗粮,这些小技巧包括: 所以,肠胃不好的人群只要控制好进食粗粮的量且采取适当的吃法,还是可以像正常人一样正常食用粗粮的。