包浆豆腐怎么炒好吃？
1、用料
包浆豆腐250g、辣椒面适量、葱花适量、花椒粉适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、食用油适量。
2、做法
(1）把买回来的包浆豆腐切成厚片，放到一个碗里，然后浇上少量的生抽和老抽拌匀。（生抽和老抽都要少量多次的加，边倒边搅拌）
(2）平底锅烧热不放油，直接放入拌好的豆腐，小火煎。（因为加了生抽和老抽，所以不需要再放盐了）
(3）一面煎好后再翻一面，直到两面都变成漂亮的金黄色，盛出备用。
(4）调一碗酱料，碗里加入两勺花生酱、一勺韭菜酱或者豆瓣酱都可以，再加少许胡椒粉、孜然粉和辣椒粉。
(5）锅里加入大量的热油，油温五成热的时候，倒入刚刚调好的酱料，用小火加热至酱汁沸腾，然后倒入煎好的豆腐快速翻炒，让每个豆腐都裹上酱料，就可以出锅啦！最后撒上葱花点缀一下，就可以开吃啦！
小贴士
①在煎豆腐的时候，锅一定要烧得很热并且不要放油哦，这样做出来的豆腐才会香脆。
②酱料里的香料可以根据自己的口味酌情添加。
③最后的炒制时间非常短，要快。
④最好吃的吃法是配着米饭一起吃，一口米饭一口菜，美味至极呀~