虾仁陷怎么做好吃？
准备材料，虾去壳，然后开始剁吧。 剁成这样就可以了（用擀面杖或者搅拌机都可以） 加入调料，淀粉，酱油，料酒，胡椒粉，葱末，一个蛋清抓拌均匀上劲。（加淀粉是为了给虾仁挂糊，有粘性，下锅才不会散）
调个碗汁儿，两勺白糖、三勺醋、一勺酱油、一勺豆瓣酱、葱姜蒜适量、少许胡椒粉，调匀。 锅内放油，比炒菜稍微多些油，五成热的时候下入虾仁炒熟，盛盘备用。 另起一锅坐水，水开后放菠菜，煮熟后捞入碗中。 将刚才调好的汁倒进锅中烧开，勾芡，淋香油，浇在虾仁上即可。
小贴士1、做糖醋口味的菜肴，糖和醋的比例一般是一比一，但是这道菜里因为加了豆瓣酱所以酸味已经不太明显了，如果喜欢更酸一点的可以再加少量白醋。
2、有的人可能不喜欢吃太甜的菜肴，所以也可以把白糖换成老醋，做出来的菜味道也很不错。
3、有人爱吃脆口的，可以在下锅前虾仁裹淀粉时少沾干淀粉，或者在出锅后蘸点薄粉。
4、这个馅儿可以做春卷，饺子，馄饨，包子等等。