莲藕怎么做最好吃？
我的方法简单快速，做的莲藕粉嫩脆爽！ 【糖醋藕片】食材：600克藕、4勺糖、3勺醋、2勺生抽、1勺老抽、半勺盐、葱蒜、干辣椒 第一步：把藕去皮切片，放在清水里浸泡（水里可以加点白醋或者食盐，起到软化血管，防腐的作用）。
第二步：锅中放入适量食用油，油温5成热的时候，下葱花和蒜末爆香，然后倒入沥干水分的藕片，大火快炒。（也可以加入少许豆瓣酱，增加风味）
第三步：等到藕片开始变得透明，倒入调好的糖醋汁，充分翻炒均匀，就可以出锅了。 这样做出来的藕片酸甜可口，软糯香甜，特别入味！如果你也喜欢这个吃法，不妨在家里试一试哦~