内脂豆腐怎么做汤好吃？
2、豆腐切块，放入锅中，加清水煮10min； 3、加入菠菜，煮开至熟； 4、调入食盐和葱花，关火即可食用。 小技巧： 因为内酯豆腐含水分较多，所以直接下锅煮很容易碎，正确的做法是，先用盐水泡一下再下锅煮。另外，最后关火时，切忌急着打开锅盖，让豆腐先闷着，更香浓美味！ 这个炖汤简单快手又营养美味，适合全家一起享用。
2 青菜豆腐瘦肉丝汤
1、猪里脊肉洗净切丝，放入碗中加食盐、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟; 2、豆腐切小块; 3、青菜洗净切段待用。 4、锅中热油，放入葱姜蒜爆香，随后加入肉丝炒至变色； 5、加入适量的清水，接着加入豆腐块，炖煮十分钟后加入青菜，煮熟后调入适量的食盐和味精提味即可。 一盘热气腾腾的青菜豆腐瘦肉汤就做好了，好喝又有营养，连汤汁都不放过。
3 火腿豆腐汤
1、将北豆腐切成薄片，备用； 2、鸡蛋打入碗内搅散； 3、锅内烧开水，先把蛋液倒入锅中，用筷子拨散，制成蛋花状，再放入切好的豆腐，调以食盐适量，即成。 这样一碗简单的火腿豆腐汤就做好了，咸香适口，喝完浑身都觉得暖洋洋的。
一、咸豆浆
用料：内酯豆腐一盒、干香菇5朵、榨菜少许、虾皮少许、葱花少许、盐少许、胡椒粉少许、生抽少许、辣椒油少许
1、干香菇洗净去蒂，用清水泡发，泡香菇的水可以用来煮豆浆，榨菜、虾皮洗净切碎。
2、泡发好的香菇切片。
3、内酯豆腐切成片。
4、锅中倒入清水和豆浆，大火煮开。
5、放入香菇和榨菜、虾皮。
6、煮3分钟左右后放入切好的内酯豆腐。
7、放入适量胡椒粉、生抽和辣椒油。
8、煮开后撒入葱花。关火。
二、番茄豆腐羹
用料：内脂豆腐250g、番茄2个、蟹味菇少许、蟹肉棒几个、葱末少许、淀粉适量、盐少许，鸡粉少许
1、蘑菇洗净切块，番茄也洗净切块，内脂豆腐切块。
2、锅内烧开水，放入一点点盐，放入切好的内酯豆腐焯烫片刻捞出。
3、烫豆腐的水继续煮沸，放入蘑菇块烫一下捞出。
4、炒锅烧热，放少许油，油热后放入番茄块，加一点点盐，小火翻炒至软，然后放入烫好的豆腐和蘑菇。
5、加水、盐、鸡粉烧开，用水淀粉勾芡，大火收浓汁后关火。
6、撒葱末出锅。
