小米馒头怎么做好吃?

艾昕嘉艾昕嘉最佳答案最佳答案

最近很火的小米馒头,其实做法挺简单的,把淘洗好的小米放入蒸锅蒸熟即可,但这样直接吃又干又涩,有点难以下咽,所以需要拌上牛奶或者清水等调一下。 我比较喜欢把它放在豆浆机里打成米糊喝,也可以加入燕麦、山药等一起打,营养美味又能充饥。 除了做成米糊外,还可以做成小饼吃,在盘子里抹一层油,把小米泥铺在上面压成薄饼,上锅蒸5-8分钟就做好了,软糯Q弹,还有淡淡的小米香甜味~ 我做的时候喜欢放点酸奶或奶粉增加风味和营养,当然不放也行。

我平时也比较爱煮点粥喝点汤,所以在选购电饭煲的时候,除了看重外观和质量之外,还看了内胆的材质和大小事。 我最后入手的是这款美的电饭煲,内胆有5层材质组成,加热均匀,高温无水烧结而成,硬度更高,耐用不易磨损,而且清洗方便。 容量有4L,足够一家人使用,而且还配备一个保温袋,出门时可以带上,很方便。

戴建栋戴建栋优质答主

我做过几次,用酵母发面做的很好(不是老面)。 用高压锅蒸的很软很漂亮,不过口感上不是很理想。 后来我用开水和冷水一起烫面做了一次,也很好,就是比高压锅慢一些。 现在我做的小米馒头主要是用来做早餐的。 我也试过用电饭煲来做小米馒头的做法,但电饭锅的水太少了不好控制,而且米饭也不好吃……

如果能把电压力锅的原理用在电饭煲里面就好了!!!现在我想把米饭熬得跟粥一样稠了才能做出好米饭来呢~

还有,我是第一次看到有人拿面粉和水去代替豆浆机的。这样能做出有豆香味儿的馒头吗?

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