豆豆怎么做好吃?
豆角是一种常见的蔬菜,我们这里叫豆角,有些地方也叫做长豇豆或者带豆,它营养丰富,味道好,吃法也很多样化。 平时炒着吃、炖肉吃都很好吃,不过要是不喜欢这些做法的话,还可以试一试其他的做法哦!比如今天我要推荐的这道豆角焖面就很不错呢!而且制作起来也是很简单的哟~ 【主料】:面粉250g(我用的中筋粉)
【配料】:豆角300g、五花肉150g、葱姜蒜适量 【调料】:食用油适量、酱油2勺、老抽半勺、料酒少许、五香粉一小勺、鸡精少许、盐一勺
步骤如下:
第一步:把面粉倒入容器内加入水搅拌成絮状,和成面团,盖保鲜膜醒半小时左右,然后取出面团揉至光滑备用;
第二步:把豆角去筋洗干净掰段备用,猪肉切薄片,葱姜切丝,大蒜拍扁备用;
第三步:锅里放入油烧热后,下葱、姜、一半的蒜末炒香,然后把切好的肉片下入锅内翻炒均匀;再加入豆角翻炒片刻,随后加入适量清水(没过食材一半即可)烧开;
第四步:转小火盖上锅盖焖煮8分钟左右,开盖加入适量盐和酱油翻炒均匀,再均匀的裹上一层薄薄的面糊;之后把面条均匀地铺在上面;盖上盖子继续焖5分钟;
第五步:时间到,用筷子拌匀让面条充分吸收汤汁,然后撒上剩余的蒜末和葱花,出锅前加点鸡精调味就可以享用啦~ 这样一道好吃又简单的豆角焖面就做好啦,做法是不是挺简单的呢?喜欢的朋友赶紧试试吧~