豆豆怎么做好吃?

郝君仪郝君仪最佳答案最佳答案

豆角是一种常见的蔬菜,我们这里叫豆角,有些地方也叫做长豇豆或者带豆,它营养丰富,味道好,吃法也很多样化。 平时炒着吃、炖肉吃都很好吃,不过要是不喜欢这些做法的话,还可以试一试其他的做法哦!比如今天我要推荐的这道豆角焖面就很不错呢!而且制作起来也是很简单的哟~ 【主料】:面粉250g(我用的中筋粉)

【配料】:豆角300g、五花肉150g、葱姜蒜适量 【调料】:食用油适量、酱油2勺、老抽半勺、料酒少许、五香粉一小勺、鸡精少许、盐一勺

步骤如下:

第一步:把面粉倒入容器内加入水搅拌成絮状,和成面团,盖保鲜膜醒半小时左右,然后取出面团揉至光滑备用;

第二步:把豆角去筋洗干净掰段备用,猪肉切薄片,葱姜切丝,大蒜拍扁备用;

第三步:锅里放入油烧热后,下葱、姜、一半的蒜末炒香,然后把切好的肉片下入锅内翻炒均匀;再加入豆角翻炒片刻,随后加入适量清水(没过食材一半即可)烧开;

第四步:转小火盖上锅盖焖煮8分钟左右,开盖加入适量盐和酱油翻炒均匀,再均匀的裹上一层薄薄的面糊;之后把面条均匀地铺在上面;盖上盖子继续焖5分钟;

第五步:时间到,用筷子拌匀让面条充分吸收汤汁,然后撒上剩余的蒜末和葱花,出锅前加点鸡精调味就可以享用啦~ 这样一道好吃又简单的豆角焖面就做好啦,做法是不是挺简单的呢?喜欢的朋友赶紧试试吧~

优质答主

作为一个湖南人我特别爱吃豆制品,尤其是豆干(豆腐块或豆浆渣)、油豆腐(油炸豆子做的那个豆腐泡吧……) 这些食材在湖南都是家常菜,做来都好吃的不得了啊~ 但是呢! 我要提一提我们这里一个很有名的做法叫“麻布兜”——其实就是用长豆角和新鲜的辣椒去炒那种很薄的豆腐皮(也就是湿漉漉的豆腐)这样炒起来有汤汁儿还好吃哟(o^▽^○^▽^o^▽^○﹏^o^▽^^o^▽^ω^)

其实这种菜的做法跟下面这道差不多哦~只是原料不同咯~嘻嘻嘻 这是这道菜的原形——这个长得像小笼包的玩意儿叫做烧麦,是糯米粉做的,里面包的是猪肉丁啦~然后这烧麦蒸熟了之后要用油煎一下,煎至金黄酥脆最好吃了呦~( ̄▽ ̄)~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!