小时候的夏天，最期待的事就是晚饭后和大人们一起蹲在河边抓蚂蚱、捞鱼捞虾。当然还有最爱的炸青蛙。 春天的时候，小溪边绿油油的，各种颜色的小野花在草丛里开放。天还没有黑我们就拿着自制的网兜，一边走一边聊天，“哇，这里有一只！”然后开心的捡起自己捕捉的猎物。
1. 把生螃蟹冲洗干净，冷水下锅，加姜片、葱结和料酒，煮开后再煮3～5分钟；2. 煮熟的螃蟹过一遍凉水；3. 剥开螃蟹外壳，去掉蟹腮等杂质，冲洗沥干备用；4. 把处理干净的螃蟹放入砂锅中，加入八角、桂皮、香叶，再倒入适量白酒（最好选择米酒或黄酒），盖上盖子焖煮至熟透，约10分钟左右。
把香葱或者大葱的葱白部分，清洗干净后切成细丝备用 锅里烧开水，水开后放入切好葱丝的部分，加入少许盐和油，用筷子搅匀后，再次沸腾时关火，让葱丝在汤汁中浸泡10分钟左右。（加盐和油是为了防止葱花粘锅和氧化变色） 用筷子把葱花夹起来，沥干汤汁，放在盘子中，倒入调好的料汁，拌均匀就可以啦！
“仙人豆腐汤”，是江西贵溪地方风味小吃之一，用蕨菜做成，清鲜味美，爽口宜人，食后别有风味。 原料：鲜蕨菜100克、精盐5克、味精3克、生姜10克、香油25克。制作： 1.将鲜蕨菜去杂洗净切成段；姜去皮切片。2.锅内加水适量，放入蕨菜、姜片煮汤，至熟透加精盐、味精调味，淋上香油即成。
月子里可以食用甲鱼，但应注意适量。 甲鱼又叫鳖、元鱼等，营养价值较高，富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B族、微量元素、脂肪酸等，其中含有人体所需要的8种氨基酸，并且是一种优质蛋白，易于人体吸收；还含有丰富的钙、磷、铁等矿物元素和锌、硒等微量元素。
【凉拌藕粉】 食材准备：藕粉适量、香菜2颗、醋4勺、生抽3勺、辣椒油1勺、白砂糖半勺、熟芝麻少许；制作过程：1、在藕粉中加入一勺白胡椒粉，搅拌均匀后，慢慢冲入沸水，调成糊状；2、准备一个平底锅，锅底刷上少量的植物油，铺上一层藕粉糊，开小火煎制；3、待底部定型，翻一面继续煎，中途可以撒些葱花增香；4、
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