怎么做肉饼汤好吃?

缪蒙雨缪蒙雨最佳答案最佳答案

这个真的得好好答!我做的肉饼汤!怎么做好喝! 我先给大家看看,我用这个方法做成功了的样子吧~ 这是最近一次做的,卖相不错吧~其实不管做失败了还是成功了吧,最好看的永远是最后一步!把调好的面糊倒进锅里,它就会自动散开,变成薄薄的一层,这时候如果表面有浮沫的话,可以用汤勺轻轻撇去(因为我是用平底锅做的,所以有点不方便),然后就可以直接出锅啦~

【注意】: 1.因为我家小朋友很不爱吃葱和香菜,所以我做的时候就没有放葱花,如果你喜欢的话可以在调面糊的时候加入一小撮。 2.因为我用的电砂锅,所以不知道是不是砂锅的作用,在煮的过程中会有一些油浮上来,可以用勺子撇去 好了接下来上做法!超级简单!你学会了立马就能做出来的那种!

准备材料:肉馅、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、盐、淀粉、清水、鸡蛋 1.在碗里倒入适量料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉,搅拌均匀后,倒在肉馅上面,顺时针搅拌,直到所有的调料都被肉馅吸收进去 2.这时我们可以调个水淀粉备用 3.在碗里倒入适量盐和淀粉,再倒入适量清水,用筷子调成稀糊状 4.在锅中刷一层油,舀一勺子面糊倒进锅里,用勺子摊平 5.等到表面凝固的差不多的时候,在上面撒一些葱花增香 6.浇上调好的汁儿,一碗香喷喷的肉饼汤就做好了 小贴士: 因为我的电砂锅是煲粥用的,因此不能把水煮干,所以没有完全熬出浓稠的感觉。如果用普通的铁锅来做,应该效果更好哦~

翟旭昶翟旭昶优质答主

你得先有一锅好汤水。 然后呢,你可以做一碗鸡蛋液(这个比较简单)。把面粉和水和成面团后擀成大薄片再切成面条一样细的面条。在面里打入一个鸡蛋,用筷子搅匀待用。 再把瘦肉用盐、姜、葱腌一下入味,下锅炒熟备用。然后把切好的黄瓜丝或者香菜末放在碗里放点醋和酱油拌均匀当菜底。 最后就是往锅里放半锅开水,下面条,同时用筷子搅拌开。待水开了以后,把已经煮熟的瘦肉放进去继续煮三分钟左右就行了。

现在开始说好吃的关键啦!那就是一定要放足量的油,因为水是烧开的嘛,所以会带起很多浮沫来,这个时候就用你准备的碗多洗几遍,一定要把那层浮沫洗干净;然后呢要放些辣椒酱进去,这样吃起来辣辣的更有味儿,我一般会放些剁椒酱在里面增加味道。如果你不怕腻还可以放一些芝麻油啊什么什么的。

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