怎么蒸花卷松软好吃？
要想做暄软好吃的花卷，和面是关键！ 和面时要尽可能的发好面团，如果不会发酵，可以试试这个最简单的办法——用温水把酵母化开，然后倒入面粉中，搅拌成絮状后开始揉，一定要多揉一会，让酵母充分的扩散到面粉中，这样发出来的面团才会蓬松柔软。 除了和好面以外，下一步就是蒸了，但是蒸的花卷好吃不好吃，那是因为你没掌握技巧。
首先在锅里加水时，一定不要加得太满，因为加热后会产生蒸汽，这样很容易使花卷塌陷； 其次，在花卷上锅蒸制的过程当中，千万不能开盖子，否则花卷就会“塌腰”。 在我们日常生活中，其实有很多简单美味的面食制作方法，例如馒头、包子、烙饼等，想要做出好吃又好看的面食，和面是最关键的一步。