1. 材料准备：鹅肉、大蒜头、红辣椒、生抽酱油、盐、鸡精、白糖、料酒、姜、桂皮 2. 先将鹅肉洗净切成块，放水里焯一下捞出待用；3. 将大蒜去皮拍扁切碎，辣椒切段、姜切片；4. 起油锅，放入花椒、姜片、
鸡肉馅饺子，我一般都是用三肥七瘦的鸡脯肉来做肉馅。 先把新鲜的鸡脯肉清洗干净之后剁成肉末装盘备用。 接着把葱切成葱花、生姜切成姜沫装入碗中备用。 接下来调馅。在剁好的肉末里加入料酒一勺去腥增香。 再加生抽老抽蚝油盐少许白糖适量白胡椒粉搅拌均匀。最后再加入1个鸡蛋增加馅料的水嫩度和口感。
湖南腊肉，湖北腊肉，四川腊肉，贵州腊肉都不同。 先说最普通的做法吧。 准备食材：腊肉，青椒，小米椒，葱，姜，蒜。 把腊肉用温水清洗一下(冷水会发硬)，然后切成薄片待用。 青红椒切片，葱姜蒜切末备用。锅内放少许油烧热，爆香葱姜蒜后放入辣椒和腊肉煸炒。
作为一个在西北生活了几十年的老陕，我对芹炒肉有执着的偏爱。 以前在老家，每年到了春天的时候，家里就会栽种一些时令蔬菜，其中就有芹菜。我记得很清楚，妈妈会在土里撒上些化肥当做底肥，然后培上厚厚的一层泥土。等过不了多久，土壤里就会长出一棵棵翠绿的芹菜苗。这时候，爸爸会时不时地给我们摘一些回来吃。
题主是做包子还是馒头，或是其它面点呢？包子有荤馅和素馅之分，有蒸饺、烧麦等包子的变种，还有类似灌汤包的包子。 不同地方的包子皮做法略有不同，但大致是发面和烫面两种。1.发酵面粉做包子最好，这样包子皮有嚼劲，但是发酵需要时间，并且气温低于20摄氏度时很难发酵。因此南方人喜欢用烫面方法来做包子。