青菜和猪肉怎么炒好吃？
青菜猪肉是家常菜谱之一，这道菜的做法有很多种，可以根据自己的喜好去进行加工处理； 做青菜肉丸汤，首先要把青菜洗净后剁碎，加入食盐、胡椒粉、鸡蛋清等佐料调拌均匀，再用手挤成丸子放到清水锅中煮熟后放少量味精提鲜即可食用了； 青菜肉丝炒年糕也是非常好吃的做法，先把肉丝用料酒、酱油、淀粉抓匀后淹渍半小时左右，把年糕切成片状，青菜洗净切成段备用。油锅烧热后放入腌好的肉丝翻炒至变色，然后下入年糕一起炒匀，再加适量生抽和盐调味，最后倒入青菜炒匀即可出锅装盘了；
青菜肉圆汤是常见的吃法，做法也不难，在锅里加入清水、姜丝和切好的菜帮子，小火煮上5分钟左右，等到蔬菜软熟后，加入切碎的肉馅和葱花，调好味就可以盛起开吃了； 除了上面介绍的几种做法外，还可以试试下面这道青菜烧豆腐：豆腐切成小块，青蒜切段，葱切末，青菜洗净切丝； 锅中放油烧至五成热，依次下入豆腐、葱段、姜蒜末、辣椒，煸炒出香味加入适量水，放入青菜，调入鸡精、老抽、香油翻炒均匀，撒上香菜即可。