最近在知乎看到很多关于排骨的问题，看来大家真的很爱吃排骨啊~ 作为无肉不欢的人，对排骨的爱真是深入骨髓。排骨怎么做都好吃，但最好吃的做法莫过于糖醋排骨啦！
用黄油和盐直接煎，是最原始也最本真的方法之一。 选择一块厚度适中（不是太厚也不是太薄）的牛排，洗净沥干后淋上植物油，抹匀了腌一会儿。 黄油放入锅中烧热，然后改小火，把腌好的牛排放在锅里面慢慢煎。
我做过最棒的一锅米饭，用的香米和东北大米混着蒸的，比例大概是1比4. 淘洗两遍后冷水下锅，水没过米再高出一个食指节就可以了，盖上盖子大火烧开后转中小火慢慢煮。 等米心软了之后一个勺子下去能划出一道印子就说明熟了。我一般这个时候把电饭煲的盖子揭开一条缝，让蒸汽可以溜出去一点。
作为一个在异国他乡留学 2 年，并因此学会了做泡菜的人，我觉得我有资格来回答这个问题（我才不会说因为我做的泡菜太好吃了导致我今年过年回家老妈以为我谈了对象呢）。
这个我有资格回答，老家是辽宁锦州的，那边蛤蟆特别多，我小时候经常抓，拿回去给老妈做菜吃。 当时做法比较简单，先把蛤蟆处理一下(去掉眼睛、屁股和尾巴)然后下锅油炸，炸到金黄就可以捞出来了，这时候可以搭配蒜泥一起吃，味道特别好。
这个我绝对有发言权，本人是广东人，在顺德工作10多年了，经常下班喜欢去大排档吃宵夜！ 乌头鱼也叫斑节对虾、黑尾对虾等等，味道鲜美可口，营养丰富，富含蛋白质和矿物质元素，脂肪含量低。