1、把活螃蟹清洗干净，用厨房用纸吸干水分（这样可以防止下锅后黏锅）；2、锅里放入少许油烧热，然后把螃蟹倒入锅中炒一下盛出备用；3、另起锅烧水，加入少许盐和几滴植物油，这样熬出来的粥会更白更香，然后放入大米小火慢熬，等到大米熬至粘稠时，将炒好的螃蟹重新倒回到锅里搅拌均匀，
我做的酱，不放盐、酱油和白糖，只放老抽，生抽，料酒和豆瓣酱。做法如下 做酱最好的原料就是黄豆酱，用黄豆酱做出来的酱最香，但是不能用普通的黄豆酱，而是必须是用炒熟了的黄豆做成的黄豆酱。准备一块肥瘦相间的五花肉。我用的是新鲜的五花肉，自己用刀刮干净。
食材： 鸡翅、姜、葱、白胡椒粉、盐、料酒、酱油。 做法步骤： 1.准备食材，鸡翅剁成小块。（个人喜欢骨头多一点的，所以没剔骨） 2.锅中放适量水，加入葱姜，少许料酒，把切好的鸡翅放进去煮出血沫。3.捞出鸡翅控干水分备用。（如果血沫多可以煮的时间长一点） 4.起锅烧油，油热后放入鸡翅，煎至两面金黄。
现在啊！ 现在是黄鱼的季节，又便宜又好 昨天买的4.5一斤，很新鲜，晚上回来做了糖醋黄鱼，超赞的 以前不喜欢吃黄鱼的，因为觉得腥味太重。
说到生菜，我可是太有发言权了。 作为一个在蔬菜领域混得风风火火的云南人，我可以拍着胸口说，全中国没有我拿不准能炒熟的蔬菜！ 但说起最经典的搭配，那还得是油辣椒拌生菜。 新鲜的生菜洗净，用滚烫的开水焯一下，变翠绿后迅速捞起泡进冷水里冷却待用；同时准备一个小碗，打入适量鸡蛋清搅匀。
肠粉分两种，一种为布拉肠粉，主要流行于广东广州、深圳等地；另一种则是屉式肠粉，流行于香港和台湾。 要说哪种肠粉最好吃，这个还真难说，不同地方有不同的饮食习惯和文化背景，因而会有不同的饮食习惯。就我个人来讲，是比较喜欢喝早茶的，因此对于蒸笼里蒸的肠粉会更有好感一些！
1.小米粥 说到养胃的食物，就不得不提到小米了！ 小米是世界上最古老的栽培植物之一，也是中国古代最重要的粮食作物之一。早在公元前835年前后就已开始种植。 在我国北方，每年有将近三分之一的时间被用来做小米粥喝……2.面条 作为北方人，我对面条的热爱可以说是难以形容的！
我们这有一种吃法，不知道算不算地瓜的，反正就是土豆吧 把土豆切成片或者块儿。然后放盐、酱油（要酱油多！）、醋、辣椒油（可不要太多哦~不然会咸的哦~）、花椒面儿、葱花儿。