剩饭煮粥好吃吗？
作为一个爱吃大米的人，我觉得米饭最好吃的做法就是隔夜饭做的盖浇饭了！ 各种青菜、肉类和隔夜饭是大食堂里最常见也是最受欢迎的做法之一。我小的时候住在大院里，大院里有好几个食堂，每个食堂供餐的范围不一样，但最好的就是二食堂，二食堂最出名的是辣子鸡块和隔夜饭盖浇饭。
把打好的饭菜盛到碗里，上面铺上新鲜的青椒丝，再淋上一勺子的辣椒油，一碗香辣过瘾的隔夜饭就好啦！ 用剩米饭做盖浇饭，最好吃的大概就是猪油拌饭了。现在想想，大概是因为以前生活条件不好，能吃到这样一碗猪油拌饭，真是人间美味啊。。。 所以用剩菜剩饭做饭是很普遍的事儿，我妈也是会做了不少的。不过我后来长大了，不怎么爱吃她做的饭之后，她就学会了节约，不再大量做食物了。
但是我会做呀~~ 比如这个“香菇肉饼”就是在剩饺子皮的基础上做出来的。 先擀好饺子皮，剁好的肉馅儿放到饺子皮的中间，两边向中间叠起来，再压成圆饼就可以了。 放葱花、酱油和生粉拌匀，再下锅煎香，一盘香喷喷的“香菇肉饼”就做好啦~来一杯豆浆简直就是完美搭配！ 这道“黄瓜虾仁”也是在剩米饭的基础之上做好的。 大虾去皮去头，留虾仁部分加料酒和鸡蛋清腌一下；黄瓜切成小丁，与葱姜末一起加入到炒锅里，烹出香味后加入少许清水和盐，再将虾仁放进去同煮，等到虾仁熟得差不多的时候放入剩米饭，翻拌均匀就可以关火了。 我觉得用剩饭煮粥也是很不错的，尤其是夏天，冷冰冰的粥喝下去真得很爽~