怎么煮葫芦瓜好吃？
清炒最好吃，最简单。 原料：老葫芦半个、蒜3-4瓣、葱适量。 调料：盐、白糖、味精、香醋。 做法如下： 1.把葫芦去皮、去瓤洗干净切成片待用；
2.锅置火上放油烧热用葱花和蒜炝锅烹入香醋加入白糖、盐少许快速翻炒均匀即成。 小贴士： 1.选择成熟的葫芦，皮色泛黄有光泽的。 2.切葫芦时刀与案板略呈角度，切成薄片后加上食盐腌制一会儿，这样能使葫芦入味，而且炒熟后会变得更薄更透明。 在进行下一步烹饪前用清水冲洗掉食盐，这样不会感觉很咸。
3.这道菜口味应保持清淡，因此无需太多调味料。最后淋上一点香醋可以提味增香，还能起到解毒作用。