四叶什么好吃？
四叶是什么？ 四叶是起源于日本，盛行于台湾的用四片叶子包起来吃的美食。 就像饺子爱馅，馄饨爱皮一样，四叶更爱它的叶。所以每一家四叶店，你都可以放心的要求“不要肉，只要叶子！” 它和包菜、白菜不同，不是由外层嫩叶包着里层较厚的叶片，而是整片叶子裹紧面团，经过数小时的浸泡、揉搓，变成柔软又富有韧性的面条。 所以一口咬下去，有面皮特有的嚼劲，还有绿叶青菜清爽的口感。
四叶好不好吃？ 好吃到难以忘怀。初次尝试的人很多会感到失望，因为看起来普普通通的它，竟然没有想象中的惊艳。但只要你耐心的等待，细心体会，你会发现一口下去，有着奇妙的弹性与韧性，咀嚼间还有淡淡的面香和清甜的蔬菜味。 你问我有多好吃，我只能说第一次吃到的时候，觉得这顿早餐没白花一分钱；第二次吃的时候，我觉得可以再尝一尝；第三次再吃时，我已经对它念念不忘了…… 现在想起，那淡淡的葱油香气，那翠绿的清新颜色，那软韧而有弹性的口感，好像就在眼前，仿佛我能嗅到、看到、吃到四叶的每一刻。
为什么我会对它这么念念不忘呢？ 因为我的一个朋友，曾为了让我吃到更好的四叶，不远万里从台湾带到内地，分文不收给我寄了一箱。 他说，四叶不好吃他名字倒过来念。 后来，每当我想念台湾，想念那个充满烟火气息的小岛，我就想起来了，有一个叫王正伟的年轻人，曾经不计代价，只求我能体会到这份普通平凡中的极致美味。 我也终于懂得那句话的意义——把别人眼中的无聊当作是自己的一切。 谢谢你在远隔千山万水之处，依然把我放在和你一样的位置。