1.将臭鳜鱼用刀切成两半备用2.用盐、料酒、蚝油适量均匀抹在切开的鱼肉上腌制入味 约30分钟3.准备葱切段,姜切片,青红辣椒去蒂、去籽洗净后切成小块4.炒锅烧热后倒入植物油,待油烧至七成热时放入切好的臭鳜鱼炸至表面金黄捞出沥油5.炒锅内留少许底油,先爆香葱段、姜片,然后加入清水或牛骨汤没过鱼,
@Lily 的答案很好,我再补充一个炒荆芥的简单做法吧! 首先,备料! 新鲜的荆芥一把,洗净,控干水(千万别挤出水份哦) 小葱两棵,切成葱花;蒜两瓣,拍一下剁成末;熟花生半碗,捣碎;干辣椒两个,剪成段儿;酱油、醋、盐适量;香油、鸡精少许。
把鸡蛋做成美食,是每一个热爱做饭的人的技能点之一。 鸡蛋营养丰富又便宜,做法简单还美味,和很多食材都能组成超级开胃又下饭的菜肴!
1、准备好材料:一条干鲳鱼,姜丝半小碗(切细一点),料酒两汤勺;葱白三根,蒜头三四粒,香菜一颗切段备用 2、将干鲳鱼洗干净沥干水待用3、起锅放油加热后放入准备好的姜丝和一半的葱段爆香4、再放入洗干净的鲳鱼稍微煎一下5、加入料酒6、在鲳鱼的旁边加入适量的热水7、盖上锅盖闷煮8分钟左右,
我小时候在南方,每年立秋都有吃洋芋的习俗,不知道其他地方有没有这样的习惯。 立秋这天早上,家家户户都要买一个洋芋(也叫土豆),切成块儿,和着鸡蛋一起下锅煮着吃。据说吃了这个洋芋就不会生病了! 我们那里还有“白露早,寒露晚,秋分种麦正当时”的谚语。所以到了这一天,家家户户都要把之前播下的春玉米收回家。
我一开始也是听说的,没有深入研究过。只是自己偶尔做实验,真的感觉不错才分享出来。 啤酒可以替代白酒用来蒸煮肉类和排骨类食材,使做出的菜肴味道更加浓郁,独特,丰富并且特别提神醒脑! 用啤酒煮出来的食物有淡淡的酒香,因为酒精挥发掉了所以不会醉人。
首先感谢题主邀请我来回答这个问题,其实这个问题在知乎上看到过不少了,答案也是各种各样,有说要用高压锅的,也有说用砂锅的,还有说不用调料更好吃的… 个人经验而论,最好的做法是不加任何的佐料(生抽、老抽、豆瓣酱等等)直接白水煮熟,这样做出来的猪蹄才是最原汁原味的,也是最香的。
这个我得好好回答,我小时候住在外公外婆家,每天下午放学就能吃到刚刚煎好的饺子!真的无敌美味 首先你得有个平底锅(最好是不沾的) 然后得把冷冻的馄饨或者饺子取出放在碗里,不要直接放锅里哦~倒油,稍微多一点,比平时炒菜多一丢丢就好,烧热后把碗中的饺子放入锅中,开始煎。