窝瓜汤怎么做好吃？
原料： 窝瓜、香菜末、葱花、虾皮、芝麻、辣椒油、醋、酱油各适量，盐、鸡精少许。 做法步骤： 1.把窝瓜削去皮，用小刀刮去瓤和籽，洗净切成片，放入碗中加入少许食盐腌一下； 2.锅置火上，加入适量清水，放入虾皮、葱、香菜、窝瓜大火煮开；
3.转中火煮至汤汁浓稠，加入酱油、醋调好口味，撒入味精调味，淋上辣椒油搅匀即可。 小提示： 用辣椒油、醋来调色是这款汤的亮点，如果不喜欢太酸辣的口感可以少放或者不放辣椒油。另外，在煮制的过程当中可以适当加入几滴香油增香。 这道汤味道非常鲜香，口感滑嫩，令人食欲大开，尤其适合炎热夏季食用，有清热解毒的作用，还能开胃健脾。
我妈妈以前做的时候是这样的 首先，把新鲜玉米棒子用高压锅煮熟了，然后切成段（为了便于后面打浆） 用豆浆机或者破壁机打成渣，不要有渣子也不要打的很细的那种，大概像小米那样就可以了 倒进炖锅里，加入两勺糖和一勺油，大火煮开转小火慢熬20分钟左右 把切好的苹果块放进去一起煮5分钟 再切点葱花进去，放盐调味就可以啦~
这个汤是甜的不是咸的 所以我觉得可能不加辣椒的话会更好喝呢~~ 我个人很喜欢这种甜香的口感 但是我妈做的比较清，所以可能更合北方人的口味些吧……… 希望对你有帮助！
