没吃过马步鱼，只吃过海蜇头（不知道是不是这个名） 超市冻库里拿出来放冰箱解冻，然后切成两块，把里面的白膜撕掉（这一步比较麻烦，但是必须弄干净，不然会很腥） 用清水冲洗几遍，加点料酒和姜丝，上锅蒸熟，加点酱油、蒜泥、醋、香菜或者小葱拌一下就可以了 这个是以前在学校边上小店里吃的，
这个海鲜呀，说它廉价吧，它比你想象的贵得多；说它昂贵吧，它的做法又极其的简单。 铁蟹，是梭子蟹的一种，因其背部钢针一样硬朗，腹部像铁块一样的颜色，因此得名——铁蟹。 《海错图》里提到过一个类似的小蟹，名叫“铁甲虾”，形状和梭子蟹很相似，但颜色是青黑色的。
现在天气越来越热了，来一碗爽口的凉皮是不是特别开胃呢！ 那咱们首先来说一下什么是凉皮吧！ “凉皮”是陕西地区著名的传统小吃之一，在陕西地区人们称之为"秦镇米皮"；据说它的历史可以追溯到西汉初期；因制作时使用的模具形似蒸锅，
今天分享一道非常美味的木耳炒肉，鲜香入味，简单易做，特别下饭，做法如下： 步骤一：准备适量泡发好的黑木耳，加入少许食盐入底味抓匀，然后倒入凉水盆中，浸泡十分钟左右。这一步主要是为了去除黑木耳中杂质和细菌，使炒出的黑木耳更干净卫生！
以前板油的熬制方法，大多是将板油切成小方丁，用少量的酱油、白糖腌渍，再下锅炒制而成。这样制作出来的板油，吃起来口感香脆、略甜。 后来人们又在其中加入了辣椒面等调料，做出了一道道风味各异的香辣菜肴，比如辣子肉、辣子肠等等。 用这种方法做出的板油，虽然味道变了个样儿，但脆嫩、香糯的口感依旧存在。