骆驼肉有几种做法？
我原来在一个户外俱乐部，经常做沙漠穿越。在沙漠中最大的挑战不是风沙，不是高温，而是缺水。所以每走完一段路都需要补充大量水分和食物。
当时我们准备的食物很简单，一瓶水，一些巧克力或者糖，几块压缩饼干，一枚哨兵蛋（一种腌制鸡蛋），数片火腿肉或腌猪肉。
骆驼奶、骆驼肉是很好的食物来源。因为骆驼在长期进化过程中形成了特殊的消化功能，能够消化半干的食物和水，所以不用担心它嚼不烂，不好消化的问题（当然，如果你担心的话可以将其切碎再煮熟）。
关于骆驼肉的吃法，我们当时主要用炒的办法，比如清炒骆驼肉，辣椒炒骆驼肉，蒜薹炒骆驼肉等等。将切好的骆驼肉用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀后备用。然后起油锅，将切好的葱姜下锅爆香，接着将备好的骆驼肉下锅爆炒，加入盐、味精调味，就可以出锅装盘了。
其实，像骆驼这种高蛋白、低脂肪的肉类，很适合做烧烤。但是，在野外做烧烤不太合适(容易熄灭烟头导致起火)，所以我们没有做过。
至于您说的骆驼肉汤，在我们户外活动中是没有煮过（烧开水直接喝），因为这样会流失很多营养，味道也很差。
最后，提醒一点，由于骆驼羊肉富含蛋白质，腐败迅速，不容易保存。所以在吃之前最好用清水浸泡，去除部分血水后烹饪口感会更好。