如何烙发面饼松软好吃?

衣梓恒衣梓恒最佳答案最佳答案

280人看过,已解决275个问题 做早餐不知道吃什么好了,教你做懒人版葱花饼!又酥又脆又香,做法简单

最近很火的葱油饼,外酥里嫩,层次丰富,一次就能成功

喜欢吃葱、香菜的千万别错过了,做法超级简单!

【食材】面粉300克(里面可以加入1-2勺白糖增加甜度)、盐适量、酵母3-5克、温水适量 【工具】电饭锅、平底锅

1、准备一个容器,放入适量面粉和盐,再打入鸡蛋,搅拌均匀后加入清水搅拌成稠一点的面糊备用 2、取一小块面糊放在手心揉圆然后压扁,放入锅中小火煎制金黄熟透即可

小贴士 1、和面的时候可以往里面加一些白糖,口感会更好;

2、我用的电饭锅自带的蒸屉,所以是蒸着熟的,如果用平底锅煎的话一定要小火慢煎,防止煎糊了。 我用的是普通的小碗,大概放2勺高筋面粉+2克酵母+50ml凉水就可以啦~ 喜欢脆一点的就稍微擀得薄一点,喜欢软一点的就擀得厚一点~

这个很简单,但是非常好吃!你们一定要试试看!

张起航张起航优质答主

1,和面时把酵母和糖加进去。 2,揉成面团后盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。(夏天很快) 3,擀成大薄片抹上油或刷上水。 4,卷起来再擀开。 5,重复三次之后压成一个圆饼状,在表面撒适量面粉防粘(也可以不撒)

6,平底锅烧热倒少量植物油加热。 7,将切好的葱花铺到饼上面并均匀淋上橄榄油。 8,中小火煎至两面金黄就可以了! 我家经常做这个吃,非常美味!我最喜欢用平底锅煎了,这样比较省油而且不会糊。

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