梅菜炒饭好吃吗？
吃过这么多种炒饭，还是这个味道最好！ 原料：隔夜饭、梅干菜、葱花、蒜米、小米椒、鸡蛋 调料：生抽、老抽、蚝油、味精、白糖 第一步：梅干菜提前一夜浸泡（最好是温水）洗净切碎；
第二步：烧油下蛋液炒散盛出备用； (这一步也可以把鸡蛋打成蛋液后打散，不过我比较懒就直接整蛋下锅了) 第三步：重新起锅热油，下入蒜末和小米椒圈炒香加入梅干菜炒出香味儿，然后加入所有调料拌匀入味即可 做好啦！来一碗米饭拌着一起吃超下饭哟～
ps：
1.梅干菜比较咸，所以没有额外放盐哟~
2.如果不喜欢吃太辣的可以不放小米椒，或者少放一点 个人推荐可以试试这种做法哦，比平常的炒饭更加香甜软糯，而且很有嚼劲！