我买的云南的丽江腊排骨，清水煮了之后味道很淡（可能我不爱吃原味的吧）。 所以后来我就放点花椒、小米椒跟生姜一起煮。 味道就超级赞啦~ 你可以试试用清水+姜蒜+小米椒+花椒来煮火腿，咸淡你自己掌握 要是嫌清水煮不好吃，就用火锅底料加清水煮呗！
1.先把对虾用冷水浸泡出血水。 2.把对虾洗净，在背部切十字刀备用。 3.准备姜丝、葱白段（留葱绿部分用来装饰）、香菜一段，泡好的香菇用刀切片备用。 4.热锅冷油，放入姜丝和葱白段爆香。 5.加入切好的香菇炒出香味。 6.倒入对虾迅速翻匀。7.淋入料酒和生抽炒匀。
很多人调馄饨馅，都喜欢加鸡蛋、水或汤，其实这些都不是最佳的调料。 做馄饨最重要的两点是：去腥 和 增香。 用鸡蛋和水来调肉馅，既不能起到去腥的作用，也不能让肉馅更鲜香。 那什么是去腥的好物呢？生姜。 剁好的肉馅里，加入切好的生姜片和葱花（葱白部分最好），再倒上适量的食用油拌匀，就可以有效去除腥味了。
羊肉1斤，姜3-4片，蒜2瓣，葱白适量，香菜适量 调料： 生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒粉（可免）、孜然粉（可免） 第一步，将羊肉洗净切块或者薄片 第二步，加入2勺生抽+2勺老抽+豆瓣酱拌匀，码味15分钟以上 第三步，起油锅，爆香葱姜蒜 第四步，倒入羊肉爆炒出香味 第五步，加入足量清水，大火烧开 第六步，
1.养肺水果 要想让肺部更健康，生活中可以适当吃点润肺、生津润燥的水果，比如雪梨。《本草纲目》记载，雪梨“主治热中风，止心烦”，雪梨具有清热降火的作用；《药典》中有记载，梨可以治疗风热感冒、咳嗽痰多等症状。所以，想要呵护肺部健康，多吃雪梨是不错的。
在东北，有一种蔬菜叫鬼子葱 也叫水萝卜、辣菜，是东北地区特有蔬菜之一。由于这种蔬菜喜欢潮湿的环境，因此只能在春秋冬三季栽培种植。 鬼子葱的吃法很多，可凉拌、热炒、做馅儿、腌渍等……其中凉拌的做法最为常见，也可以说是最正宗做法。
小羊排2kg，花椒10g，桂皮1根，八角2个，草果1个，香叶3-4片，干辣椒5-6个 炖羊肉的香料可以酌情减少，我喜欢味道浓一点的所以多放了些。 锅中放清水（水要多一些），放入全部香料，小火煮出香味。
这道菜的配料可以换成自己喜欢吃的，比如青豆、玉米粒之类的都可以！ 【材料】豆腐 1块；胡萝卜 半根；香菇（干） 3朵；姜 2片；蒜 4瓣；葱 适量；盐 少许；糖 少许；蚝油 1大匙；水淀粉 适量；香油 少许【做法步骤】1.准备好材料，将材料洗净，干香菇泡发切丁，胡萝卜去皮切丁，