小羊怎么做好吃？
小羊排2kg，花椒10g，桂皮1根，八角2个，草果1个，香叶3-4片，干辣椒5-6个 炖羊肉的香料可以酌情减少，我喜欢味道浓一点的所以多放了些。 锅中放清水（水要多一些），放入全部香料，小火煮出香味。
把羊肉放进锅里，大火煮开，撇去浮沫，加入生抽、老抽、豆瓣酱和冰糖，转小火慢慢炖煮一个半小时左右至羊肉软烂入味。 这个时候你可以尝尝味道了，适当调节咸淡和香味。我一般不额外加盐，因为豆瓣酱和生抽的盐分已经足够了。
炖好后盛盘，撒葱花点缀一下就可以享用了。 一块肉，一块饼，一碗汤，美滋滋！