一、准备食材 新鲜肋排500g（或者新鲜的牛腱子肉），生姜一大块，小葱一小把，生抽一勺，老抽一勺，料酒两勺，蚝油适量，白糖少许，食盐半勺，八角一个，桂皮一小块，香叶三片，山楂干6个，干辣椒4-5个，白芝麻适量二、制作方法 1.首先将买回来的新鲜肋排用清水浸泡半小时去除血水，
1. 食材准备。半只鸭子、2-3个山楂、生姜4~5片，大葱一根，食盐适量。2. 鸭肉剁成小块，冷水下锅（冷水焯肉能够去除肉中杂质和血水），大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟。3. 把鸭块捞出，用清水冲洗干净，然后将葱切段、姜切片备用。 （注意：这一步很重要！
作为一个在南方人，对于我来说，最过瘾的果冻做法就是做糖水杨梅和糖水煮山竹了！ 先来说说用果冻粉的（其实应该算冻糕）——糖水杨梅的做法~【准备原料】：新鲜杨梅、白砂糖、吉利丁粉或者干芦荟、清水。
我喜欢吃肉，但是不喜欢吃排骨和五花肉这样的瘦肉，觉得太柴，所以每次做好吃的肉丸子，我最喜欢的就是用里脊肉来做。 猪肉的选择也是有讲究的，我们一般不买猪身上很嫩的里脊肉，因为口感会太老。好的里脊肉是有足够的厚度和纤维感的，这样在料理的过程中，才会有嚼劲，吃起来也会更香。
我吃过的最好吃的麻辣拌是在一家挺不起眼的店，他家店面很小，看起来就不太干净，去的时候还有一股火锅味（可能因为是中午饭口），点了一盘拌面筋，一个鸡蛋糕，两个肉菜，总价12元。真的超好吃！面条劲道弹牙，拌菜很入味，鸡蛋糕绵软香甜。
首先，你要有一双新鲜的、没洗过的袜子（否则味道很难去掉） 接着准备半勺糖，一勺醋，加开水化开成汁儿； 再准备一个锅，倒上清水，把袜子放进去煮15分钟左右。 煮的过程中，可以往水里再加适量醋和白糖，当然啦，这个量比刚才要少多了。 用筷子把袜子夹紧，多翻几次面，让袜子充分入味。
1.水果沙拉（一） 材料：苹果、橙子、雪梨、香蕉、奇异果、番石榴、草莓、红提子、牛奶、酸奶、凉开水适量 做法： (1)将苹果、橙子、雪梨清洗干净，用刀削去外皮，切成块状备用； (2)香蕉剥去皮，切成长短合适的段； (3)奇异果先用刀子刮去外皮，然后对半切开，用搅拌机打成泥状；(4)番石榴清洗干净，