东营哪里的猪蹄好吃？
以前在东营工作过几年，印象里好吃的不多，不过倒是有一家卖的猪蹄特别好，那时候是在黄河路上，现在应该已经不存在了。 那家店的猪蹄是冷炖的，不是电火锅也不是电砂锅，是一个老式的炉子上面带着一个盖子，里面放着一块煤炭，把锅坐在上面加热，据说这样才入味（后来自己试着做用了电砂锅，味道一样很好）。
猪脚剁的块很大并且很干净，洗的时候不用挑筋膜，直接扔进锅里加水就可以了，加上各种香料和调料，炖个几个小时就烂稀糊啦~ 吃的时候根据个人口味咸淡自行掌握，我喜欢多一点调料的味道，所以会放很多。那家的调料碟里有辣椒油，这步我没拍照，因为怕被老板看到……（偷笑～～） 猪脚炖的很软乎，用筷子一夹就烂，拌着米饭吃，一口肉一口饭，香！ 我一般都是买半个猪脚或者三分之一，当时价格好像是二十几块钱，量还是很足的。
另外，这家店除了猪脚还有酱牛肉、羊排等，都是冷拌的，酱牛肉偏甜口，羊排味道也不错。 后来回北京工作了，吃过不少地方的猪蹄，觉得最像当年东营那个味道的，还是电烤架上那串刚刚烤好的脆骨，和记忆中混着酱料，撒着白芝麻的那一口，还真有点回味……