最近在胶南出差,也趁着这次机会好好品尝了当地的美食! 先来个大总结: 在胶南大半年,个人最喜欢的是海青小镇的海鲜和泊里食品厂的鱼罐头(黄鱼肉和黄花鱼)。其次还有: 铁山工业园的烧鸡、薛家岛的海鲜、大珠山的蘑菇、胶州湾的贝壳、灵山卫的海鲜火锅、王哥庄的馒头、姜哥庄的辣汤…… 好吧,我承认我是吃货。
我特别爱吃油菜,不管是清炒还是凉拌都超级美味啊!所以也特别喜欢做。但是以前做的都是和猪肉馅一起拌着吃。
1.将马齿苋去掉老根和杂质,洗净,用开水焯一下(这样可以使得做出来的菜品颜色更绿); 2.鸡蛋打入碗中,加入盐、葱花,搅拌均匀;3.锅中放油烧热,倒入蛋液,翻炒至熟,关火待用; 4.另取一锅,倒入少许油,放入葱末、姜末爆香,再倒入焯过水的马齿苋,大火快速炒匀,然后倒入刚才炒好的鸡蛋,继续炒匀,
1.准备食材。 糯米粉500克,开水适量(90毫升左右),白糖2大勺,玉米油/黄油1小勺;2.把白糖和玉米油倒入锅中,小火加热,不断搅拌直到变成琥珀色;3.加入开水,搅拌至糖完全融化,关火;4.趁热慢慢倒入糯米粉中,边倒边搅匀;5.揉成光滑的面团;6.盖上盖子或是保鲜膜,让面团“醒”半个小时。
1、先把鸡翅洗干净,用刀在背面上划两刀,方便腌制入味; 2、碗里放一勺料酒去腥,半勺老抽上色,一勺生抽提鲜,少许黑胡椒粉,适量盐抓匀腌制半小时以上备用; 3、准备一个大碗调料汁:一勺白糖,两勺蚝油,三勺番茄酱,四勺白醋,五勺清水拌匀即可(白糖和白醋要分两次加入); 4、
1、首先,我们准备材料:蝴蝶面(鲜面条最好) 500g左右、清水适量、鸡蛋2个、面包糠、盐、胡椒粉、葱花适量。 这里需要大家注意一点,面粉和水的比例大概是2比1的样子哦~2、然后开始制作啦!将鸡蛋打散备用。 把以上材料混合在一起,揉成光滑的面团。
麻辣猪心原料: 主料:猪心2个(重约500克),调料:精盐10克,料酒30克,白糖5克,味精3克,老抽酱油5克,醋8克,豆瓣酱75克,红油50克,葱段、姜片各15克,花椒少许,香油6克,鸡汤150毫升。 烹饪方法:1.将猪心洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出投凉,然后切成大薄片;葱切段,姜切片待用。