豆腐泡炒什么好吃？
1.将韭菜洗净，切成小段;
2.将鸡蛋磕入碗中，加盐拌匀;
3.将豆腐浸泡后，捞出沥干切块;
4.将炒锅加油烧热，倒入蛋液翻炒成块;
5.倒入切好的豆腐，加酱油、白糖、醋和料酒，再放入韭菜炒熟即可出锅装盘。 原料：油豆腐适量、辣椒酱一汤匙、香葱一根、盐少许做法：
1.把一汤匙辣椒酱用半碗左右水稀释；锅烧热放油，把葱花爆香放入辣椒汁
2.加入一小勺糖，再加入适量的水；
3.煮沸之后把撕好油豆腐放下去煮几分钟让汤汁入味；快收汁的时候开大火让汤汁更浓稠撒上些许的葱花就可以起锅了！
4.美味好吃的辣油豆腐就做好了~~
5.小贴士：不喜欢辣的也可以不放哦~
6.个人觉得辣椒酱比豆瓣酱要好吃些！ 材料：干香菇5朵（泡发），胡萝卜半根切丝，嫩豆腐一盒，香菜三棵切末 调料：植物油两汤匙，郫县豆瓣一勺，生抽老抽各一大勺，盐味精各少许 做法步骤如下：
第一步：准备好材料备用 第二步：把香菇胡萝卜和豆腐都切成小块 第三步：锅中放油，下入郫县豆瓣炒香 第四步：下香菇和胡萝卜丁翻炒均匀 第五步：下入豆腐翻匀 第六步：调入生抽老抽盐和清水大火烧开，转小火烧五六分钟至豆腐变软
第七步：下味精，撒香菜末拌匀即可 这个菜的特点是鲜香味美，酱香浓郁，特别好吃哟！ 用料：北豆腐(老豆腐)两块、木耳几朵、青椒一个、五花肉一块、葱、姜、蒜、八角一颗、花椒数粒、盐、白糖、鸡精、香油 一、木耳泡发，去蒂，豆腐切片，青辣椒切块 二、五花肉切片 三、热锅冷油，放入五花肉片小火煸炒至片焦黄 四、放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒段炒出香味 五、放入切片豆腐 六、煎至两面金黄 七、淋入料酒 八、调入酱油、白糖 九、加适量清水，大火烧开，小火炖煮约十分钟，放入木耳 十、放入青椒块翻炒，调入盐、鸡精，大火收汁，关火淋上香油