怎么快速蒸土豆？
生活是一种艺术，而美食则是生活艺术中极其重要的一部分。俗话说“民以食为天”，无论天南海北，人们对于美食都有着同样的追求。说到土豆，这种普通的蔬菜竟也有如此美味的一面。土豆蒸熟后，香甜松软，不论是直接吃还是作其他菜的前拌馅，都有着非比寻常的美味。那么，接下来我们就一起来看看蒸土豆的具体做法是怎样的吧。
蒸土豆，最简单的莫过于将土豆切成片后直接蒸熟。这样的吃法虽然简单，但想蒸熟却不是一件容易的事，因为最让中国人口味无法适应的是，蒸煮后的土豆往往偏咸，而土豆本身不辣的味道也丝毫得不到体现。
所以今天，我们要教大家一种方法，保证让您在做的时候既能避免咸味，还能让蒸出的土豆鲜嫩可口，回味无限。下面就一起来看一下吧。
工具/原料
土豆2个，小米椒2个，青椒1个，香葱蒜末适量，白砂糖，盐和白醋
方法/步骤
1、小葱切碎，蒜切成蒜末备用。
2、土豆去皮，洗净，切成8分之一的小块，切好后把土豆放入装有清水的碗里，避免因氧化变成褐色。
3、锅内放入适量水烧开，然后把土豆取出，用冷水冲洗一遍，以免烫到手。
注意事项
在蒸的过程中，土豆经蒸熟水后，皮会变色，如果不喜欢可以在蒸前涂一层蜂蜜，鸡蛋清也可，但蜂蜜会更好。
如果不喜欢太浓烈香味的，可将青红椒丝煎几下，这样就不会太辣。但因为青椒属于微辣，所以喜欢超辣口味的人可将青椒切薄片，放入干海椒中煎。
为了美观，还可以用焯过水的芹菜叶子进行点缀。