兔子肉怎么烧好吃？
其实兔子的吃法很多的，不过要烧的好吃就简单了，因为我就很喜欢烧兔子。 做法如下： 一、准备材料
1.新鲜的兔子一只(我家兔子是养着玩的，所以不新鲜)
2.干辣椒(越多越辣越好，我一般用四川的)
3.花椒（多放点）
4.老姜
5.三奈
6.八角
7.桂皮
8.草果
9.香叶
10.料酒 准备好这些后就开始处理兔子拉。。。 方法：将干海椒切成小段，老姜切片，把三奈，八角，桂皮，草果，香叶，花椒，一起打成粉末状备用;锅里油烧热后加入打好的配料，辣椒和干辣椒，炒一下；然后把兔子剁块放入锅内一起爆炒一下，等兔子表面有点焦的时候加入料酒，再翻炒几下接着加水漫过兔子，大火烧开转中火熬到水快干了时加入鸡精，葱即可出锅。 二、准备材料 1.兔子半只
2.蒜苗适量
3.豆瓣酱一大勺
4.盐少许
5.豆豉少许
6.生抽一勺 步骤：首先，把大蒜，生姜都切好，然后起油锅，待油温升高至六成左右时，下入切好的大蒜，姜粒爆出香味之后，再加入豆瓣进行炒制出香味，这时就可以下入兔子进行翻炒啦！等到兔子炒至断生后再加入适量的豆豉以及一勺生抽炒匀，最后下少量的味精，再放入蒜苗段翻匀起锅装盘即可上桌咯～