电饭煲如何做酸奶蛋糕？
材料：葡萄干若干，原味酸奶100克，鸡蛋2个，白糖40克，低筋面粉30克，盐1小匙，色拉油1小匙
做法：
1、葡萄干泡软，滤干水分。将酸奶、鸡蛋、糖、色拉油、盐一起放入大碗内拌匀；2、拌匀后加入低筋面粉；3、用勺搅拌均匀，无粉质，无颗粒；4、电饭煲内格涂上少许油，便于取出蛋糕。放入电饭煲用蒸煮模式，煮25分钟；5、趁热将葡萄干放入，拌匀。即可
小贴士：
1、水果、酸奶可依照个人喜好换成其他材料。但须注意水果需先蒸或煮熟，才是不会对肠胃吸收。
2、有些人会在蛋糕中添加果酱或水果，其实都是很不错的选择，这样不但滋味可口，也减少了卡路里。但必须注意的是果酱的糖分较高，若使用在心饼内，要记得减低其他的含糖材料份量。
3、此蛋糕在水果上，还可做些创意变化。如将酸奶呈淋状，淋在烘焙好的蛋糕上；或将酸奶、蛋糕及果酱一起入内拌匀；或是干脆将水果蛋糕切成小块，伴在一旁，而蛋糕中间不放水果，这样，每份蛋糕的份量会更低。
4、面包机版酸奶蛋糕：300g中筋面粉，250ml全脂牛奶，30g白砂糖，10g盐，1-2个小鸡蛋。所有材料混合搅拌至光滑面团，放入半切开的吐司模中，置于面包机内，设定时间为20分钟。待时间到，即可取出，待凉后切块即可。