怎么煎鹅蛋饼好吃？
材料： 面粉300g，温水150ml，葱花适量，鸡蛋2个，盐4克，油适量 做法： 把酵母用温水化开，加入面粉中搅成面团，盖上盖子发酵至原来两倍大。 将发好的面揉匀排气，分成大小均匀的面剂子，搓圆按平，盖上盖子醒发15分钟以上。（这样煎出来的饼很薄很软） 在切好的葱花里倒入热油拌匀备用。 每个面剂子里包入适量的葱花，收口捏紧，然后压扁成圆形或者方形都可以，再用擀面棍擀成薄片。 电饼铛预热，刷一层底油，放入擀好的饼，烙熟至两面金黄酥脆。 在烙好的饼上抹上一层薄薄的豆瓣酱和香辣酱，卷起来就可以吃了。