任何做好吃的牛排？
不切，整块腌，整块炒。 以前在家经常做，后来出国了，外国的牛排很贵又不好吃，就自己研究怎么做国内味道的牛排。 用的是最普通的大酱醋糖和葱末调汁儿，把整块的牛排先腌制一下下，让味道进去肉里，然后下锅爆炒，快熟的时候放葱花提香，再收一收汤汁儿，蘸着酱汁儿吃，那可太香了！ 因为我不喜欢有血水的肉所以会用刀背砸碎一点骨头的缝隙让他们出血水，但是不会用刀剁，因为后来发现用高压锅能解决这个问题就不必那么费事儿在厨房砍杀了（笑）。
当然我做的这道菜不正宗而且很废材料，一只牛只能做出两盘菜的样子，现在还记得我妈看我的眼神…… 但是！我用同样的方法做过羊排，也很好吃！