尖细辣椒怎么炒好吃？
首先，这个辣椒不是我们平常吃的那些又厚又敦实的辣椒，这属于是朝天椒（就是可以拿来做泡菜的二荆条），而且是长得特别特别的长的那种，一般我们买菜的时候不会买到这样的辣椒，这个辣椒一般都是用来做剁椒鱼头或者麻辣酱用。 但是，这种长长的辣椒有一个缺点，就是它不容易入味！所以要想吃到味道好的辣椒，就需要在腌渍的时候下足工夫啦~ 【准备材料】 长长辣椒、大蒜、酱油、醋、豆瓣酱、白糖、麻油 【具体做法】
第一步：把辣椒洗干净后去掉蒂部，然后对半切开（这样可以方便入味） 第二步：往切好的辣椒里加入一瓣大蒜、适量豆瓣酱（喜欢吃辣的可以加多一点豆瓣酱哦～）和两大勺生抽+两小勺老抽+一小勺醋+一小勺白砂糖，然后用筷子搅拌均匀让辣椒均匀上色，盖上盖子腌制半个小时左右 第三步：把腌好的辣椒放进电饭锅里，加水（没过辣椒），然后按下煮饭键开始煮。
等到电饭锅自动跳闸后，打开盖子用筷子翻拌一下，使调料均匀分布，然后再焖二十分钟左右就OK啦！ 一道香辣味美的剁椒烧辣椒就做好了！是不是超级简单啊～