镜鲤鱼怎么做好吃？
镜鲤，是培育自德国品系的“三鲤”之一。该品种具有生长速度快、抗病力强等特点，且肉质紧实、鲜美，在我省广为养殖，颇受消费者喜爱。
那怎样将镜鲤烹制成一道好吃菜肴呢？下面就跟大家分享我自己的做法吧！ 【食材】镜鲤1条、姜适量、蒜适量、香菜3根、盐4克、料酒20毫升、蒸鱼豉油50毫升、米醋15毫升、食用油适量。（注：因为要跟朋友分享镜鲤的具体做法，所以这次就拍得比较详细） 第一步 买回来的镜鲤宰杀好并清洗干净后，将其分成两半，再切成大小均匀的段备用；香菜洗净后切成长段，生姜与大蒜均切片待用。 第二步 取一只大碗并将切好的镜鲤放入碗中，然后再加入少许的姜片和葱段以及适量的料酒进行调味去腥。 第三步 大火蒸至6分钟左右即可取出，再将盘中的汤汁弃之不用，这样可以让菜肴更入味些。 第四步 另起炒锅，加入适量食用油烧至七成热后将准备好的蒜末下锅煸炒爆香。 第五步 根据个人的口味加入适量的盐和米醋进行调味，然后淋入蒸鱼豉油拌匀成汁。 第六步 将调好的料汁均匀地浇盖在蒸好的镜鲤上，最后撒上些香菜作点缀即可开吃了。 美味的镜鲤就完成啦！是不是很简单啊？