豆角陷的饺子怎么做好吃？
1.买一斤新鲜长豆角，用开水焯一下（这样能去掉一些涩味），捞出过凉水，然后控干水分，剁碎备用； 2.准备一块五花肉（肥瘦相间的好吃），剁成肉馅，与豆角混合，加入一个鸡蛋、一把小苏打、适量盐、五香粉，顺时针搅拌上劲（这一步可以戴上一次性手套操作更方便快捷）；
3.和面（我一般直接买现成的面团），醒面半小时以上（时间越长越好）后做成大小均匀的剂子；
4.擀皮（这个技能点我是跟我妈学的，屡试不爽，学会这一招基本就不用买饺子皮了，太划算了！！）
5.包饺子！（这步不用教吧）
6.煮饺子（重点来了！！）：水里放一勺盐，水饺入锅后不要盖锅盖！保持沸腾状态，等开了两次后，水饺就熟了，这时候撒葱花点缀，一碗香喷喷的豆角馅水饺就可以开饭啦～
第一次在知乎发菜谱，希望有大神多多指教哇～