炒鱼什么鱼好吃？
我家是沿海渔村，各种海鱼都有，我最喜欢吃的淡水鱼就是桂鱼，肉质紧实，刺少肉多，很美味，做法也很多种，香煎香辣糖醋炖汤什么的都好吃。还有黄骨鱼也不错，鱼肉软糯，汤汁浓郁。 说到海鱼那可说的内容就太多了。首先我喜欢吃的海鱼要数鲅鱼了，做法很多，油炸凉拌盐焗炖汤等等，我觉得最好吃的是用葱、姜、料酒去腥煮熟了蘸着酱油醋吃，味道酸酸甜甜的特别开胃。其次是带鱼，我喜欢吃身上带刺的那块儿，切成小段儿用油炸熟然后拌上辣椒葱花等调料，味道特别好。再就是我喜欢的银鲳鱼和虾姑（皮皮虾）了，都是海鲜味很好的鱼类，做法也简单，煎煮炸烤都行。
还有各种各样的海鳗，青鳗，白鳗，红鳗等等，味道也都很好，主要是各种鳗鱼的做法我都喜欢，清炖红烧都好吃。还有我喜欢吃的虾虎（皮皮虾），小章鱼，八爪鱼，扇贝，海螺等等，做法同样很多，清蒸煎炒都好吃。