海黄鱼怎么做好吃？
1.原料：新鲜黄花鱼、香葱2根、小米椒5个、姜3片、大蒜4瓣、香菜1棵 调料：生抽1汤匙（15ml）、老抽半汤匙（7.5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）、植物油2汤匙（30ml） 做法： URL 1、鱼处理干净，从背部开始打花刀，葱切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切片，姜切片。
2、锅中放适量油，烧至七成热时，放入小鱼小火煎制，煎至两面金黄色时，取出备用。
3、另起锅，加入两片姜、蒜片中火爆香，然后放入煎好的小黄鱼，调入生抽、老抽、料酒、白砂糖和清水，大火烧开，转小火焖炖10分钟。
4、出锅前撒入葱花和香菜段即可。 贴士： 小鱼煎制时要用小火慢慢煎，一面煎好后再煎另一面。如果感觉不够入味，可以把汤汁收得稠一点