青椒块怎么炒好吃？
原料：青椒300g、猪肉150g； 调料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、生姜适量； 做法步骤： 1.准备食材，青椒洗净去籽备用；瘦肉洗净切成丝状；姜切丝备用；
2.锅内放入适量食用油，烧温热后倒入肉丝煸炒至变色，加入少许老抽和生抽提色调味，盛出控油待用；
3.另起锅，倒入少量食用油烧热，调入适量盐，倒入青椒丝大火快炒，断生后和肉丝翻炒均匀即可出锅装盘啦！ 小贴士： 一盘超开胃又下饭的青椒炒肉就做好啦！其实最简单的家常菜才是最美味的！你学会了吗？快给家里人露一手吧！ 【青椒炒蛋】 材料：青椒4个、鸡蛋4个 辅料：植物油、食盐、鸡精、胡椒粉各适量 制作过程： 1、青辣椒洗干净去籽，用刀切成辣椒圈。 2、锅中放入适量的植物油，凉油时就放入切好的辣椒圈，小火慢煎。 3、等辣椒煎至表皮微微皱起，呈虎皮状时，加入少许食盐、胡椒粉调味。 4、把打散的蛋液倒入锅中，用筷子搅散，使其均匀受热。 5、待鸡蛋熟透、汤汁收浓，就可以关火出锅了。 ———————————————— 小贴士： 在做青椒炒蛋的时候，切忌不要放太多味精或者鸡精。因为青椒本身就带有强烈的鲜味，如果再用鸡精或味精来提味，那这菜可就“鲜”过头了！