小虾仁怎么做好吃？
1.首先准备好材料，小虾洗净，葱切末； 2.热锅放油烧热后放入葱花爆香； 3.然后放入虾煸炒一会； 4.接着放适量酱油和料酒去腥提鲜； 5.最后加适量盐调味即可出锅食用了。
香煎小鱼干 在腌制小鱼干的时候，也可以加入适量的料酒、蚝油等调料哦~这样吃起来会更香呢！ 下面再给大家介绍一个我超爱吃的做法——香煎小鱼干！ 一、准备材料 小鱼干若干，料酒少许，食用油少许 二、制作步骤 1、将小鱼干洗净后沥干水分备用（可以稍微挤掉一些水，不然煎的时候会溅油）；
2、在小鱼干的表面撒上适量的淀粉，用手抓匀后再抖掉多余的淀粉； 3、锅中倒入适量的油，油热后将小鱼干放入锅中；
4、中小火煎至两面金黄后即可出锅装盘啦~ 是不是很简单啊？赶紧动手试试吧~~
香辣虾 做这道香辣虾时，除了虾以外还可以加入少许的年糕哦~吃起来口感很棒呢！ 一、准备材料 大虾半斤，洋葱半个，芹菜2根，年糕一小把，干辣椒3个，花椒少量，姜丝少许 二、自制酱料 辣椒粉一勺 蒜蓉两勺 生抽两勺 老抽半勺 白砂糖两勺 清水四勺 三、制作步骤 第一步：先将大虾处理干净，挑出虾线并剪去须脚第二步：然后将大虾开背，撒上少许盐和胡椒粉腌制片刻第三步：将切好的洋葱、芹菜段和姜片一起放入锅中炒出香味第四步：随后将腌好的大虾放进去翻炒至两面变色第五步：接着往锅中倒入自制的辣酱翻炒均匀第六步：再加入没过食材的水，大火煮开后转小火焖煮至汤汁收干第七步：最后撒入葱花和香菜即可出锅享用咯～ 这道香辣虾非常美味下饭哦~~~大家可以试试哈
宫保虾球 宫保虾球可是很美味的哦~~喜欢的朋友可要尝试一下哦！ 一、准备材料 白虾6只，花生米80g，黄瓜半根，葱姜蒜各5g，干辣椒4个，花椒2克，豆瓣酱1汤匙 二、宫保汁 白糖1茶匙 米醋2茶匙 生抽1茶匙 老抽大半茶匙 玉米淀粉2茶匙 三、制作步骤 第一步：首先将花生米放入烤箱中用150℃烘烤12-15分钟左右，烤熟后盛出晾凉备用 第二步：然后将白虾去头、去壳，取出虾线；
第三步：接下来将处理好的白虾放入盆中，加入适量盐和胡椒粉抓匀，再放入淀粉拌匀，腌制15分钟入味 第四步：另起锅烧油，油烧至六成热时将白虾放入炸熟后捞出控油待用； 第五步：锅中留底油，将花椒、干辣椒和豆瓣酱先放入小火炒出红油；
第六步：然后放入葱姜蒜末炒香；
第七步： 再放入黄瓜丁炒至断生 第八步：最后放入炸好的虾球和花生进行翻炒均匀;第九步： 最后淋上宫保汁翻拌均匀就可以了； 哇，这道宫保虾球真是太好吃了吧…… 怎么样？都学会了吗？学会了记得要试一试噢！祝大家吃得开心哦！