蘑菇放什么肉好吃？
蘑菇是个大家族！ 按颜色分，有黑色、黄色、白色、绿色等多种； 如果按味道分，可分为鲜香菇、平菇等腥气的菌菇和白玉菇、海鲜菇等清香型的菌菇； 再按照形态分，有大有小，有圆形的（比如香菇），有方形的（比如鸡腿菇），也有皱巴巴的（比如金针菇）…… 这么多种类，搭配不同的肉类，才能做出最好的菜肴！ 我最爱吃的是鸡肉炖蘑菇！ 用鸡肉、蘑菇加葱姜蒜辣椒等调味料来炖制，鸡肉的鲜美融入蘑菇的鲜香之中，那味道太妙了~
做这道菜需要注意两点：一是鸡块用水浸泡出血水，二是加入开水，不要加冷水哦～ 今天分享几道用蘑菇做成的菜肴，快学学吧！
①蘑菇炒牛肉
②蘑菇烧猪蹄
③蘑菇炒肉片 除了上述内容，还想和大家聊一聊如何做凉拌菜和腌制小菜。
夏天到了，做一盘美味又好看的凉拌菜，再配上一碗饭，美滋滋～ 我最拿手的凉拌菜是凉拌三丝，用黄瓜、胡萝卜、腐竹等原料制作而成，感兴趣的朋友可以试试～ 做好凉拌菜的关键，在于刀工和调味料的搭配。
我用的刀具比较笨重，因此切出来的菜都比较整齐。如果朋友们用刀工不太熟练的话，建议用蔬菜料理机打汁、切丝。
另外，在做凉拌菜的时候，要少加或不加植物油，这样拌出来的菜更清爽。
最后，和大家分享一道解腻开胃的小菜——柠檬藕片。用新鲜莲藕、柠檬、白糖和食盐调成糊状，装入瓶中，盖上盖子，密封起来，放在冰箱中冷藏一晚即可食用。