黄瓜怎么样做好吃?

顾幸谕顾幸谕最佳答案最佳答案

我来说一个,很简单很好吃的做法吧! 就是酱爆黄瓜! 用青椒或者干煸的干辣椒也可以(因为不喜欢很辣的辣椒所以只放了一点辣皮子),配着鸡蛋一起炒! 因为本身味道就不是很重所以不需要太多的调料了哈~~

步骤如下—— 1、切小块!切的越小炒出的黄瓜就越入味儿~ 2、调一碗料汁,两勺生抽一勺糖一勺醋一勺鸡精半勺老抽和少许水搅拌均匀备用;因为我喜欢吃嫩鸡蛋所以就只是打了个蛋没有搅匀就直接下锅了……这样炒出来的鸡蛋会比较漂亮!

3、起锅热油把鸡蛋炒散备用~

4、锅内留底油下入青红椒或干辣椒煸炒至软 5、加入黄瓜块继续翻炒片刻让黄瓜吸收汤汁的味道

6、倒入调好的酱汁炒匀即可出锅

7、超级简单有木有?快去做吧!炒出来绝对好吃到哭哈哈~

这个菜有个特点,就是你越嚼越香,而且吃完之后嘴里还一直留着黄瓜的清香呢! 我觉得这绝对是一种味觉上的享受啊哈哈~~~ 大家有机会一定要试一试哦^-^!

优质答主

夏天,买一根嫩嫩的黄瓜,洗净去籽儿之后切成小丁儿(尽量切细点儿)、拌上蒜泥儿醋酱油辣椒油花生碎等调料,放在凉开水中浸泡二十分钟左右,口感爽脆有韧性,清香宜人,酸辣开胃。 也可以把削了皮的黄瓜用盐腌上几个小时,让水分渗透进皮里,然后再用清水冲洗干净,挤干水待用;烧开水后焯一下过凉备用。在炒锅中放少许植物油烧热,放入葱花爆香,加一勺豆瓣酱和剁椒一起炒香,然后加入切好的豆腐干、小米椒以及刚才做好的黄瓜,大火爆炒两下入味后就可以盛出来了啦!香辣可口的小咸菜就大功告成了哒~ 还可以直接做凉拌菜。将刚切的黄瓜丝儿先用食盐腌制一会儿去除多余的水分,再清洗干净控水后与香醋、白糖、生抽、香油混合均匀即可食用。如果感觉味道不够的话可以再适量加一点红辣椒末或者葱花蒜末什么的更好呢。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!