鲤鱼顿多久好吃？
我一般做鲤鱼汤，不炸不炖，简单快速。 买回来的鲤鱼处理干净，擦去水分。 锅里放油，烧热后，放入鲤鱼，小火慢煎。 煎至两面金黄后，加入开水（一定要加开水）没过鲤鱼，大火烧开转小火煮20分钟左右即可。 做好的鱼汤，颜色奶白，味道很鲜，而且没有一点腥味哦～
如果不喜欢喝鱼汤，也可以做成凉拌鲤鱼。 做好的汤里不要放过多的调料，清鲜味才是王道。喜欢辣的可以准备点剁辣椒，出锅前撒在鱼片上拌匀就可以啦！
想要鱼肉更细嫩，可以在腌鱼的时候多加一点油或者鸡蛋清。
喜欢吃面的同学也可以把鱼肉做成鱼饼哦～
先把和好的面擀成薄片，用勺子背压出形状，再切成筷子粗细的条状。 把切好的面条放入锅中蒸15-20分钟至熟。 如果觉得味道寡淡，也可以在蒸熟后浇点酱油、生抽之类的调色调味。
鱼肉很嫩很容易碎，所以操作时一定要轻拿轻放哦～ 做好后的鱼饼可以焖饭、炒饭，也可以下锅煮汤。