来天全，不尝一尝特色菜——酸菜鱼，你就白来了！ 酸菜鱼是重庆渝北风味，是以草鱼为主材的一道传统名菜，一般鱼片在锅内煮3-5分钟即可关火起锅装入碗中；这时要开始做最关键的步骤了：舀一勺滚烫的火锅红汤浇在酸菜和花椒上，“吱啦”一声热油泼到准备好的干辣椒、花椒和酸白菜上，顿时一股香味扑鼻而来。
2019年九月，在内蒙古的呼伦贝尔出差。 当地的朋友招待我们吃马肉！ 说实话，第一感觉是不太敢吃…（毕竟咱南方人也吃不了太多的牛羊肉） 不过，看当地的人吃得很香的样子，忍不住尝一下！ 先上两张图1.凉拌马肠配料很简单葱、香菜末和辣椒油味道很特别！很有嚼劲！