分享一道广东家常菜：咸鱼炖豆腐。 用鲜鱼或者活鱼做这道菜的很多，不过我最喜欢用的是黄鱼干和豆腐一起炖，滋味很特别。 原料很简单：一条黄花鱼（或者其他鲜鱼）、一块老豆腐、一点辣椒、花椒、香葱、生姜。1、首先把鱼处理一下，清洗干净后，切成大小合适的块状。
我吃过最好吃的清炒藕片，是小学食堂里做的。清脆，清甜，嚼起来有劲道的粉质颗粒感，连藕夹也是很好的味道。可惜好景不长，后来换个厨子，口味就一落千丈。 大学宿舍对面是一家陕西面馆，老板是个身材矮小的络腮胡男人，性格颇为豪放，常给我们这些学生打折送小菜。最便宜的是炒莲藕，两块钱一份。
我比较喜欢自己做饭吃，自己做虽然会比较累一点，但吃起来更放心更健康一些~而且做饭其实是个很有意思的事情哦！ 首先说怎么做的好吃吧！一、选米很重要啊喂~~~ 不同品种的米煮出来的口感也会不一样啦~~比如东北的五常大米就很出名，还有湖南的湘米（我也不知道这个是不是专业的说法）和江苏的苏米都很不错。
1.准备好材料，把紫薯洗净去皮切块蒸熟（我一般会把它们放电饭煲里蒸，这样米饭也可以一起吸收了） 2.蒸好的紫薯压成泥状，加入白糖和牛奶搅拌均匀 3.分次加入糯米粉，搅拌成可流动状态的糊状 4.上锅蒸15～20分钟左右，至软糯即可！
我奶奶是崇明人，她从小生活在那里，每年都会挑菜（在河里捡一些可以吃的蔬菜）、采荠麦（就是荠菜），然后做咸菜、酱菜。小时候我住在乡下，家里有个小院子，奶奶会在院子里种些蔬菜，荠菜就是其中一种。
我喜欢吃辣，所以一般买香辣味的，但是买一次要吃好久。这次买的蜀滋蜀味的水煮鱼调味料，味道很不错！！ 以前也买过包子的调料，不过味道没有这个更好一些~ 这个是买二送一的活动，本来想买麻辣味的，但是想着要是不喜欢可以退，所以就买了这个套餐~里面的料包还是分装的，很干净，
1，大闸蟹最简单的做法：清水煮蟹 买回来的蟹放在清水里浸泡两小时左右，让其排泄干净；然后直接放进锅里加凉水炖。 大闸蟹是咸水蟹，所以不要放味精、鸡精之类的调料。2，清蒸大闸蟹 如果觉得清水煮蟹太单调，可以往水里放几片姜去腥增香。
2013年，我上高中 学校附近有个小餐馆叫“杨大爷”，他女儿是我校学生，所以每次路过总爱进里面看看有没有什么好吃的。有一天，看见他家新出个菜叫做“溜肉段”，就问老板怎么做，因为太好奇了！老板笑呵呵地说，小伙子你会不会炒鸡蛋？我回答说会啊，很熟练啊！