土豆和鹅蛋能吃吗？
土豆和生鹅蛋一起吃要小心。生的鹅蛋有寄生虫、菌类，还不好消化，同吃的土豆含有分解酶的生物碱，使人体对生鹅蛋消化更加困难，容易产生腹痛、腹胀等症状而损伤肠胃，所以最好避免同食。
生吃鹅蛋风险高，不建议食用，应煮熟后食用。土豆也应完全煮熟后再食用。
在食物的储藏和运输环节，生蛋壳上有可能会沾染致病菌、寄生虫等，食用之前一定要洗干净。生蛋黄中的铁、锌、磷等微量元素存在生物利用度低，不易被人体吸收的缺点。生蛋清含有一些生物活性物质，比如卵白蛋白抑制因子、溶酶蛋白等，会影响人体对蛋白质和B族维生素等营养物质的消化吸收，降低其生理功能和营养价值。所以，蛋类食物一定要熟吃。