这个面皮啊，我是很拿手的。 首先，你要有一个擀面杖（用来擀薄面皮的）和一个平底锅或者电饼铛（用来炒制的）。1、把500g的富强粉加少许盐（大概一两左右吧），拌成雪花状； 再分次加入300ml的凉水，和成面团。 盖上盖子或保鲜膜，开始醒面。醒面的过程可以揉一揉，然后盖上盖子，让它更软一点。
这个面皮啊，我是很拿手的。 首先，你要有一个擀面杖（用来擀薄面皮的）和一个平底锅或者电饼铛（用来炒制的）。1、把500g的富强粉加少许盐（大概一两左右吧），拌成雪花状； 再分次加入300ml的凉水，和成面团。 盖上盖子或保鲜膜，开始醒面。醒面的过程可以揉一揉，然后盖上盖子，让它更软一点。