用豆浆机打豆浆，打完滤渣，喝鲜豆浆。或者打渣后扔进电饭煲里跟米一起熬成粥 打豆浆剩下的渣千万别丢了！可以煮着吃也可以做馒头啊，豆渣蒸馒头，比平时多做一步，加少许面粉和盐进去拌匀，上锅蒸熟就可以了~还可以用来做肉丸子、炸豆腐、豆腐脑。。。花样有很多呢~~ 豆渣里打一个鸡蛋，搅匀了上笼屉蒸成豆渣丸子。
1、将干香菇剪去柄，用冷水浸泡至软后，再用手挤干水分，备用。（也可以用凉水泡发） 2、猪腿骨洗净，入冷水锅中煮开，撇去浮沫，加料酒和葱结煮半小时左右。接着放入生姜、干香菇，文火炖上2-3个小时，调入适量的精盐，盛入汤碗中就可以饮用了。【小贴士】 干香菇需要用清水多泡几次才干净。